秋の味覚といえば？

2024年10月24日2024年11月21日 cocola 編集部

厳しい暑さの続いた夏が過ぎ、ようやく秋を実感できるようになりました。秋は『実りの秋』と言われるように、お米や果実・野菜など、おいしいものがたくさん！部員のみなさんに秋の好きな食べ物や食エピソードを聞いてみました。

Q1　「○○の秋」と聞いて自分に当てはまるものをすべて選んでください

Q2　秋が旬の料理で特に食べたいものを2つ選んでください

Q3　秋のスイーツで特に好きなものを2つ選んでください

Q4　秋の食にまつわるエピソードや、おすすめの調理法などあれば教えてください

●1年に1度の松茸！炊き込みご飯とお吸い物を作って食べます。もう少しお手頃価格になればいいのですが…。（上越市・50代・女性）
●セブンイレブンのかぼちゃプリンが大好きで、毎年この時期にしか販売されないので今か今かと楽しみにしています。通年販売してほしい！（上越市・30代・女性）
●近所のおばあちゃんが毎年栗の入ったキノコの炊き込みご飯をおすそ分けしてくれます！この時期になるとそれをいただき、秋が来たなと改めて実感します！（上越市・20代・女性）
●やっぱりサンマの塩焼き！新鮮なサンマは、はらわたを取らずにそのまま焼いて、ほろ苦いはらわたまでを楽しみたい。（上越市・50代・女性）
●富山の呉羽梨が大好きで毎年、梨農家さんからお取り寄せします。（上越市・50代・女性）
●秋といえば、宮沢栗農園の焼栗。（上越市・40代・女性）

●イチジクジャムをクリームチーズと一緒にバゲットにのせて食べる！（妙高市・60代・女性）
●おすすめは、蒸しナスです。縦に2つ割にして蒸し、皿に盛って冷やすだけ！酢みそと食べるとトロッとしたナスをさっぱりいただけます！（上越市・30代・女性）
●燕温泉街にある大日屋商店と、信州高山村にある、山田牧場の見晴茶屋のキノコ汁は、外せません。（上越市・60代・男性）
●かぼちゃは、レンジで温めてオリーブオイル＋塩で食べるのがオススメです！むくみもとれます！（上越市・30代・女性）
●浦川原の山本ぶどう園へブドウを買いに毎週のように通います。いろんな品種があり、試食もできますよ!（上越市・30代・女性）

宮沢栗農園直売所