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YAGAIYA×あるるん畑×cocola　連動企画レシピ Vol.10

cocola 編集部
【雪下野菜】

雪中で貯蔵される雪下野菜。寒さから身を守ろうと糖分を蓄えた野菜は、甘みが凝縮されみずみずしい。

野菜提供：あるるん畑
生産者：渡邉岩夫さん（工房辛味子/中郷区）

レシピ監修：居食屋YAGAIYA 調理師 信田紘基

居食屋YAGAIYA
☎025-545-1865
上越市中央1-9-5
18:00～23:00
月曜休　その他不定休