新潟県上越地域に伝わる山のごちそう

レシピ遺産

The Recipe Heritage　秋～冬

これまでcocolaに掲載されたレシピを始め、
「ここら」の秋～冬の山菜、野菜の下処理からレシピを二十四節気に則って紹介。

■監修: 信田 紘基（栄養士）
■定価: 本体2,200円（税込）
■出版元:護コンサルティング事務所
■制作:（株）バーツプロダクション cocola編集部

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