あるるん畑×YAGAIYA×cocola 連動企画レシピ Vol.6
「上越産れんこん」
多くの肥料と、植え付け時期の見極めが出来を左右するれんこん。養分が豊かな土地を活かし繊細に育まれる長井さんのれんこんは、日々の入荷時間を見計らい来客があるほど人気。
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生産者：長井洋一さん（柿崎区）
あるるん通信
旬の地場産れんこん、入荷しました♪
ハスの町、上越で育まれる地場産れんこんは新鮮そのもの。糸を引く粘りがあり、シャッキリとした歯ごたえのある食感で、旬を迎えるこの季節はあるるん畑の人気商品! さまざまなお料理でお楽しみいただけます。栄養分が豊富な土壌から収穫される地場産れんこんをぜひご賞味ください!
レシピ監修：居食屋YAGAIYA 調理師 信田紘基
居食屋YAGAIYA
☎025-545-1865
上越市中央1-9-5
18:00～23:00
月曜休 その他不定休