あるるん畑×YAGAIYA×cocola 連動企画レシピ Vol.22
「大納言あずき」
農協の営農指導員を経て、現在は家業「ふぁーむヨシノ」の中核を担う美沙子さん。農協時代の地域生産者との交流がヒントとなり栽培を始めたあずきは、味とともにレシピ付きパッケージが大好評。経験から得た消費者の“欲しいもの”を見極める力が活きた主力商品だ。
生産者：小林美沙子さん（（株）ふぁーむヨシノ/上越市下吉野）
あるるん通信
味わい豊かな地場産あずき、お試しを♪
あるるん畑では地場産のあずきを販売しております。生産者が丹精込めて育て、選別したあずきは品質がよく、毎年大好評! 特に「大納言あずき」は人気が高く、年末年始以外でも好調な売れ行き。その他、「エンレイ」や「里のほほえみ」、「青大豆」など豊富な品種が揃っています。ぜひ豆類コーナーを覗いてみてください!
レシピ監修：居食屋YAGAIYA 調理師 信田紘基
居食屋YAGAIYA
☎025-545-1865
上越市中央1-9-5
18:00～23:00
月曜休 その他不定休