レシピ遺産 【大根もち】
ケーキやパン用の米粉MIX粉(あるるん畑で購入可)を使っているので外はカリっと中はもちもち。 おやつにも軽食にもぴったり。タレの代わりに大根おろし+きくらげの味噌漬けもよく合います。 材料 (3~4人分) 上越産生きく
Read moreケーキやパン用の米粉MIX粉(あるるん畑で購入可)を使っているので外はカリっと中はもちもち。 おやつにも軽食にもぴったり。タレの代わりに大根おろし+きくらげの味噌漬けもよく合います。 材料 (3~4人分) 上越産生きく
Read more「大納言あずき」 農協の営農指導員を経て、現在は家業「ふぁーむヨシノ」の中核を担う美沙子さん。農協時代の地域生産者との交流がヒントとなり栽培を始めたあずきは、味とともにレシピ付きパッケージが大好評。経験から得た消費者の“
Read more「雪下野菜」 農家を営む父の姿を見て育ち、幼い頃からその意志を継ぐと決めていた平野さん。父が発展に携わった雪下野菜。その特別な甘みを多くの人に味わってほしいと語る姿に、次世代の担い手としての力強さを感じる
Read moreこれであなたもここらの達人! ここらオタクイズ ここら(上越・柏崎地域)の歴史、文化、自然を知って、もっとここらを好きになっちゃおう! vol. 24「レルヒ少佐ってどんな人?」の答え 金谷山(当時の薬師山
Read more月経不順のため受診したところ多嚢胞(たのうほう)性卵巣と診断され、排卵していないと言われました。どんな病気なのですか、妊娠希望です。 多嚢胞性卵巣とは、排卵障害の7割を占める典型的な排卵障害の病態です。日本では、生殖年齢
Read moreこれであなたもここらの達人! ここらオタクイズ ここら(上越・柏崎地域)の歴史、文化、自然を知って、もっとここらを好きになっちゃおう! vol. vol. 23「ほくほく線って知ってる?」の答え 六日町と犀
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