あるるん畑×YAGAIYA×cocola 連動企画レシピ Vol.13
「アスパラガス」
シイタケ栽培で知られる秋山農場。同社が生産するアスパラガスは、きのこ栽培で使われた菌床をブレンドした肥料を用いて、有機質が豊富な土壌で育まれる。
生産者：（株）秋山農場グリーンプロジェクト小幡 達さん（三和区）
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あるるん通信
アスパラガスに夏野菜
店内が色鮮やかに!
只今あるるん畑店頭には地場産の新鮮アスパラガスが勢ぞろい! 柔らかく甘みが強い、生産者のこだわりが詰まった高品質商品です。また、夏野菜の王道、トマトやきゅうりの出荷も始まり、売り場もにぎやかになってきました♪ 店内では農家さん直伝の豊富なレシピも配布中。上越の旬をぜひ味わってみてください!
レシピ監修：居食屋YAGAIYA 調理師 信田紘基
居食屋YAGAIYA
☎025-545-1865
上越市中央1-9-5
18:00～23:00
月曜休 その他不定休