YAGAIYA×あるるん畑×cocola 連動企画レシピ Vol.12
【アスパラガス】 この時期に収穫するアスパラガスは「春芽」といい甘く濃厚な旨みが特徴。4月下旬〜5月のわずかひと月しか食べることができない貴重な「春芽」、ぜひお試しを! この投稿をInstagramで見る
Read more【アスパラガス】 この時期に収穫するアスパラガスは「春芽」といい甘く濃厚な旨みが特徴。4月下旬〜5月のわずかひと月しか食べることができない貴重な「春芽」、ぜひお試しを! この投稿をInstagramで見る
Read more【越後姫】 新潟のブランドいちご、越後姫。雪国の気候のなか、じっくり育まれ養分を蓄えるため粒が大きく甘みが強い。 この投稿をInstagramで見る 上越のフリーペーパーcocola(@f
Read more【雪下野菜】 雪中で貯蔵される雪下野菜。寒さから身を守ろうと糖分を蓄えた野菜は、甘みが凝縮されみずみずしい。 この投稿をInstagramで見る 上越のフリーペーパーcocola(@free_paper_cocola
Read more【1〜3月「冬大根」】 この時期の大根は甘く瑞々しい。さっと作れるやさしい味は旬の大根がおすすめ。 この投稿をInstagramで見る 上越のフリーペーパーcocola(@free_pap
Read more【1~3月 「アスパラ菜」】 さまざまな食材との相性が良い万能野菜。寒くなるにつれ甘みが凝縮されるアスパラ菜は、まさに今が旬です。 この投稿をInstagramで見る 上越のフリーペーパーcocola(@free_p
Read more【11~12月 「カリフローレ」】 コリコリとした食感が人気のカリフローレ。カリフラワーよりビタミンCやカリウムを豊富に含み、加熱しても栄養が壊れにくいのが特徴。美肌や免疫力アップに◎。 この投稿をInst
Read more【9~12月 「さつまいも」】 年齢問わず人気のさつまいも。生産者・熊木さんの「紅はるか」は畑の畝を高くすることで長くキレイな形となり、より甘みを出すため収穫後時間をおいて出荷される。 この投稿をInstagramで見る
Read more【8~11月 「なますかぼちゃ」】 全国的には「糸瓜」や「そうめんかぼちゃ」とも呼ばれる。食物繊維が豊富で学校給食にも 採用されている、子どもにも人気の上越野菜。 この投稿をInstagramで見る . . YAGAIY
Read more【8~9月 「上越産みょうが」】 8月中旬から最盛期を迎えるみょうが。 発汗を促し体温を下げる効果があるとされる、夏定番の香味野菜。 *野菜提供:あるるん畑 推薦者:本間大基(あるるん畑)さん この投稿をInstagra
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