YAGAIYA通信

【8月　上越丸えんぴつなす】 安塚区・大島区を中心に70年以上栽培されてきた伝統野菜。現在3つの農家で後世に残すべく育てられている。アクが少なく さまざまな料理で楽しめる。 ＊野菜提供：あるるん畑生産者：相澤誠一さん 【

【6～7月　上越産きゅうり】 トマトと並び夏野菜の代表格。上越産きゅうりで水分を補い、夏バテを乗り切りましょう! 今回は諏訪政則さんがつくるきゅうりを使用。 ＊野菜提供：あるるん畑、生産者：諏訪政則さん。 【漬物屋さんの

【6～7月　直江津トマト】 初夏に旬を迎えるハウス栽培の直江津トマト。みずみずしく濃厚な甘みが特徴。 ＊今回の直江津トマトは #久保田農園 さんの桃太郎を使用。 【直江津トマトのピクルス】           この投稿を